Rafael Cambra

La Bodega

Es el proyecto personal de Rafa Cambra, uno de los enólogos más destacados en la transformación del mundo del vino valenciano en los últimos treinta años. Desde el privilegiado Valle de Els Alforins, Bodegas Rafa Cambra transmite tranquilidad, origen y autenticidad. Sus parcelas de viña vieja, con sus terrazas, se caracterizan por la honestidad y la verdad. «Cuando escuchamos a las personas hablar de cultivos, nosotros pensamos en el hogar de nuestros sueños, esos sueños que nos motivan diariamente a cuidar nuestras vides. Nos encantan los primeros rayos de sol que se asoman por la montaña temprano en la mañana, señalando el futuro del día. Nos movemos completamente por nuestras cepas. Por eso decimos que siempre estamos inquietos, deseando descubrir más, sumergirnos en el ADN de cada uva, para entender su comportamiento, cómo son y qué quieren decirnos». Así es como ellos mismos describen el proyecto.

Rafa Cambra

Rafa Cambra es un enólogo que ha dejado su huella en el mundo del vino. Con una habilidad técnica sobresaliente y una dedicación profunda a la pureza, extrae lo mejor de cada parcela, viña y suelo, siempre respetando el entorno natural que da carácter a sus vinos. Se mantiene discreto en el ámbito vinícola, evitando los focos mediáticos que prefiere dejar a otros. Su lugar está entre las vides, dialogando con ellas y con los diferentes suelos. Escucharle hablar sobre los suelos de Els Alforins es fascinante, y uno podría pasar horas aprendiendo de él. No obstante, de vez en cuando, es la crítica quien se encarga de destacar su trabajo, posicionando sus vinos en la cúspide del reconocimiento.

Tamaño de grupos
Depende de las actividades

Idiomas
Castellano, valenciano, inglés y alemán.

Horario
Lunes a viernes, de 09:00 h a 15:00 h.

Servicios
Visita a bodegas
Visita Guiada
Reserva online
Jornadas y eventos gastronómicos