Pago Casa Gran

Carlos Laso

A principios de este siglo, Carlos Laso decidió transformar significativamente la viticultura de su espléndida finca. Emprendió un meticuloso trabajo en viticultura, convirtiéndose en uno de los primeros en apostar por la agricultura ecológica, con el fin de producir vinos de alta calidad a partir de sus viñas. Mantuvo muchas de las decisiones de su madre en cuanto a variedades de uva, pero también incorporó otras en las que confía plenamente. Introdujo prácticas como las cubiertas vegetales autóctonas y aumentó la densidad de plantación, permitiendo que cada cepa produjera menos uvas, pero de mayor calidad debido a la competencia entre cepas vecinas. También creó acuíferos propios distribuidos en más de 100 hectáreas de la finca, que alberga dos majestuosas casas: la Casa Gran y la Casa Benasal.

En cuanto a las variedades de uvas tintas, se enfocan principalmente en tres: garnacha tintorera, monastrell y syrah, además de otras parcelas plantadas en tiempos de Manuela con cabernet, merlot y petit verdot. En cuanto a las uvas blancas, cultivan moscatel, la variedad más antigua, junto con malvasía y gewürztraminer.

Enoturismo

Los vinos de Pago Casa Gran no solo te llevan a saborear el terruño con cada sorbo, sino que también ofrecen una experiencia única para conocer la finca. Situada a solo una hora de València, este santuario de biodiversidad abre sus puertas a los amantes del enoturismo con dos emocionantes actividades: la «Visita Primer Encuentro» y la «Visita Campestre».

En la «Visita Primer Encuentro», los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en la esencia del trabajo y el terreno de la bodega, así como de descubrir sus vinos exclusivos. Esta experiencia incluye una detallada explicación de los viñedos y las instalaciones, seguida de una cata de tres vinos en la sala de degustación, acompañada de productos locales característicos de la zona.

Por otro lado, la «Visita Campestre» ofrece una experiencia más profunda y técnica, que lleva a los participantes a explorar los viñedos hasta llegar a la base de la Bastida. Aquí, además de una explicación completa sobre los viñedos, los visitantes disfrutan de una cata de vinos en el mirador ubicado en la ladera de la colina, seguida de cuatro vinos más en la sala de degustación, todos ellos acompañados de productos locales.

Estas actividades ofrecen una manera extraordinaria de descubrir Pago Casa Gran, un proyecto que se destaca por su compromiso temprano con la ecología, la sostenibilidad y la artesanía.

Tamaño de grupos
Depende de las actividades

Idiomas
Castellano, valenciano, inglés y alemán.

Horario
Sabados de 10:30 a 13:00

Servicios
Visita a bodegas
Visita Guiada
Reserva online
Jornadas y eventos gastronómicos